„Kein Stadion hat die gleiche Wurst“

Shownotes

In der zehnten Generation führen zwei Frauen den Fleisch- und Lebensmittelproduzenten Hardy Remagen in Hürth. Fast 300.000 Würste und 140.000 Frikadellen am Tag verlassen die Fabrik, gehen in Stadien, Betriebskantinen, Restaurants oder auf Jahr- und Weihnachtsmärkte.

Nina Remagen kümmert sich um die Betriebswirtschaft, ihre Schwester Nane ist für die Produktion und Qualitätssicherung zuständig. Da gebe es schon mal Reibereien um Verpackungsdesign oder neue Produkte, sagt Nina im Podcast-Gespräch. Doch es gebe immer ein Egebnis.

Unter anderem setzt die Firma mittlerweile auch auf vegane Produkte. Unter anderem im Angebot, ein fleischloses Pulled Pork. „Wir selbst haben nicht gemerkt, dass es veganes Essen ist“, berichtet die Chefin von einer Blindverkostung.

Remagen beliefert fünf Bundesligisten mit Stadion-Würsten. „Jede Region hat ihren eigenen Wurstgeschmack“, erklärt die Wurstproduzentin. "Kein Stadion hat die gleiche Wurst." Das gilt natürlich vor allem für den 1. FC Köln und Borussia Mönchengladbach … die Rivalität erstreckt sich bis auf den Grillrost.